Salah satu makanan populer di Indonesia adalah telur. Yak, siapa sih yang nggak kenal sama makanan yang satu ini. Telur bisa dengan mudah kamu jumpai di masakan sehari-hari.
Tau nggak sih kalau ternyata telur ini tahan lama? Walapun sudah lewat kadaluarsa selama tiga sampai lima minggu, telur masih aman-aman aja kamu konsumsi. Kalau telur bau itu bukan karena usianya yang udah kadaluarsa, tapi karena kulit telur yang mengandung sekitar 7 ribu sampai 17 ribu pori-pori sehingga bau yang ada di sekelilingnya bisa terserap. Asyik ya!
Setelah mengamati telur-telur di lingkungan sekitar, ini lagi beberapa ke-asyikan telur yang berhasil tim Ngehits rangkum.
1. Telur yang segar tenggelam dalam air
Kamu bisa dengan mudah mengetahui telur dalam kondisi segar atau nggak. Cukup dengan bahan seember air, nggak seember juga nggak apa-apa dan telur (yakali). Masukin telurnya ke air, kalau telur tenggelam berarti umurnya masih muda atau masih segar. Kalau terapung itu tandanya udah nggak segar lagi.
2. Sudah dimasak atau belum?
Nah ini yang suka bikin galau kalau mau pecah telur. Itu telur udah dimasak belum ya? Kalau dipecah dan belum dimasak, wah berabe jadinya. Nggak usah galau, apalagi sampai baper. Caranya, puter aja telurnya. Telur yang belum dimasak putarannya nggak merata, karena cairan di dalamnya bergerak-gerak. Sedangkan telur yang sudah dimasak, putarannya merata.
3. Bikin badan sehat
Banyak yang mengaitkan telur dengan kolesterol. Memang telur menyumbang 2/3 lebih banyak daripada kolesterol yang kamu butuhkan. Tapi, nggak perlu cemas.
Menurut studi yang dilansir dari Lifehack, telur nggak meningkatkan resiko penyakit jantung. Selain itu kuning telur mengandung vitamin B kompleks yang disebut kolin. Bahan kimia organik ini penting untuk pembentukan sel-sel otak. Disamping itu kolin turut serta mendukung kesehatan hati, karena mencegah penumpukan lemak pada hati.
4. Baik untuk sarapan
Selain simple untuk dimasak dan bisa dengan mudah diolah menjadi berbagai macam masakan, telur ternyata mengandung sisteina. Apaan tuh? Sisteina adalah asam amino yang membantu tubuh mengatasi racun dalam tubuh. Kalau pagi-pagi racun dalam tubuhmu sudah diberangus, sehat banget kan jadinya?
5. Produsen telur terbesar
Amerika memproduksi 75 miliar telur per tahun dari total produksi telur dunia. Tapi masih nggak ada apa-apanya sama Cina, negeri tirai bambu ini memproduksi telur dengan jumlah yang lebih fantastis dari Paman Sam. Setiap tahunnya Cina memproduksi 390 miliar telur! Namun telur yang diproduksi harus organik, bebas dari hormon, antibiotika, dan pestisida.
6. Bisa digunakan untuk pengobatan
Jangan terburu-buru membuang kulit telur. Membran yang melapisi bagian dalam kulit telur ternyata memiliki manfaat untuk mengobati demam, menyembuhkan luka ringan, memar, mengurangi bekas luka, mendinginkan kulit terbakar, dan menghentikan pendarahan. Ajaib!
7. Telur yang tidak terlalu segar lebih enak direbus
Sebenarnya nggak ada hubungannya sama rasa sih, tapi kemudahan pas ngelupas telur rebus. Hehe. Telur yang lebih segar putih telurnya masih menempel erat dengan kulitnya, sehingga lebih sulit untuk mengupas kulitnya.
Eits tunggu dulu! Jangan langsung nyelonong mau masak telur. Konsumsi telur memang terbukti baik untuk kesehatan, tapi jangan berlebihan ya. Imbangi engan makanan bergizi lainnya.
Sebelum mulai mengkonsumsi telur secara teratur, barangkali kamu tahu kelebihan telur lainnya. Jangan pelit-pelit. Share sama kita di kolom komentar ya.